Menús de Nadal 2014

Aperitiu de benvinguda i copa de cava

Escudella de galets de Nadal amb pilotilles de carn

Caneló de botifarra i bolets amb tòfona d’hivern

Rostit de Nadal

Postres típics de Nadal: torrons i neules

Aigües i cafès                       

Preu- 35€ (IVA inclòs)

Bodega i licors a part

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Menú degustació elaborat amb productes típics de la comarca

Aperitiu de benvinguda i copa de cava

Foie amb melmelada de violetes

Sopa de galets de Nadal amb pilotilles

Trinxat de col i patata amb botifarra negre

Carpaccio de peus de porc amb vinagreta de mel i mostassa

Mini caneló de bolets amb oli de tòfona

Cassoleta de fesols de Santa Pau amb botifarra negre,carbassa i pernil

Postres 

Espuma de iogurt de La Fageda amb cítrics i gelat

Pa, aigües i vi DO Empordà i cafè

Preu: 50€ (IVA inclòs)

Licors i extres a part

Entrants
Crema de temporada, patata farcida de carn, coca amb formatge gratinat, croquetes i calamars a la romana

A escollir
Rodó de vedella
Pollastre o conill a la brasa
Botifarra amb mongetes
Peus de porc amb cargols
Calamars a la romana
Sèpia a la planxa

Postres
Pastís de xocolata, Gelat, Flam d’ou, Crema
catalana, Mató o Fruits secs

El Celler
Aigua, Vi D.O. Empordà,
Cafès i infusions
Preu: 20 €
(Cava +2€)

Consulteu més menús en el document adjunt.

2014_MENUS_NADAL_CANMORERA20141205.pdf

 

A l'Hostal del Sol pots venir a celebrar el sopar d'empresa de Nadal en un ambient distès i agradable.

També pots disposar d'un punt de trobada amb els amics o la família on intercanviar regals o jugar a l'amic invisible en un entorn familiar.

O simplement, venir a gaudir del nostre pa amb tomata amb la fusta d'embotits de La Garrotxa durant les Festes de Nadal.

Posa't en contacte i podem concretar l'àpat que voleu fer i el preu.

 

MENÚ FAGEDA

Aperitiu per compartir

Patates Xips
Olives
Torradeta d’escalivada amb anxova
Broqueta de mozzarella tomata i pesto
Musclos a la planxa
Calamars a la romana casolans
Croquetes de rostit casolanes

Plat principal a escollir

Carn a la brasa: Xai, botifarra i cansalada amb guarnició
Sèpia a la planxa
Rostit de pagès

Postres
Flam amb nata
Crema catalana
Gelat de la casa
Grana amb moscatell

Cafè o cigaló

Celler
Vi negre Masia Perelada
Vi Rosat Verdera
VI Blanc Clot d’encís
Cava Castell de Perelada
Aigua

Preu: 25€ (IVA inclòs)

Més menús en el document adjunt

Menus-de-Nadal-a-LArcada-de-Fares20141205.pdf

Canelons de bou trufat - - 1,30€/unitat

Caldereta de llobregant - - 18€/ració

Foie trufat - - 15€/ració

Wagyu a la salsa de porto - - 18€/racio

Consulteu altres plats trucant a l'establiment

Aperitiu
Amanida tèbia de bolets
Crema de moniato amb cruixents de verdures
Carpaccio de vedella amb formatge
Pa de coca amb mozzarella C

Confitura de tomata i albahaca
Patates farcides a la brasa

Segon plat a escollir
Pollastre amb panxeta ibèrica
Mitjana de vedella amb patata rústiques
Bacallà amb allioli negat
Sèpia a la brasa amb verduretes

Postres
Coulant de xocolata negra
Escuma de mango amb gelat de coco
Brotxeta de fruita natural amb xocolata calenta

Pa, aigua Sant Aniol
Vi negre Gandesola. Do Penedès

Preu: 20 € (IVA inclòs)

Consulteu altres menús en el document adjunt.

BRASERA_Menu_Nadal_201420141205.pdf

 

Ja tenim a punt els menús d'aquest Nadal per a celebracions familiars i d'empresa.

Per a informació i reserves podeu venir i us atendrem personalment o bé trucar al 972261000

 

 

MENÚ SIMFONIC PER GRUPS

Aperitius

Bastonets d’assortits de pa, farro, fajol, olives negres, sobrassada, pipes, formatge,...
Amanida amb magrana, codony i fruits de tardor.
Coca dels Hostalets amb samfaina i formatge de cabra.
Micuit d’ànec amb compota de poma de Girona i reducció de ratafia
Crema de carbassa amb llardons de la mocada
Calamars enfarinats.

A escollir entre
Tronc de Vedella amb puré cremós de patata i salsa de ratafia.-o-
Lluç a la planxa amb verdures i aroma de cítrics.-o-
Cuixa d’ànec confitada amb patata al caliu.-o-
Mitjana de vedella a la brasa amb verdures.

Postres a escollir
Biscuit gelat amb xocolata calenta.
Cremòs de llet d’ovella amb estofat de fruits vermells.
Tarta tatin de poma amb gelat d’avellana.

Aigües Minerals
Vi D.O. Empordà Verdera
Pa de forn de Llenya
Cafè o infusió
Preu: 25,00 €

 

Consulta altres menús en el document adjunt

Menus-de-Nadal-a-La-Quinta-Justa20141205.pdf

sempre present en aquesta diada;
escudella de galets farcits,
pilota trufada
 
a la manera tradicional;
canelons de pasta fresca,
formatge de Farró

criat per nosaltres;
pollastre de pagès rostit,
cebetes, orellanes, panses, figues

unes postres festives;
tronc de nadal,
avellana, fruita de la passió, cruixent de neula

menú a 40 €
recollida el dia 24 de desembre
fins a les 18 hores
encàrrecs fins el dia 22 de desembre
Els encàrrecs pagats abans del 16 de desembre, gaudiran d'un 10% de descompte

Entrants de festa

Canelons de rostit amb tòfones del Siubès

Bacallà amb panses prunes i pinyons

----------------

Cuixa d'ànec amb peres al vi

 

Pinya natural i torrons

Aigua, cafès o infusions

Preu: 30€ (IVA inclòs)

Vi i Cava (preu segons elecció i consum)

Obert de dimecres a diumenge i dies festius.